水果

水果是指多汁且大多數有甜味可直接生吃的植物果實,不但含有豐富的營養且能夠幫助消化。水果是對部分可以食用的植物果實和種子的統稱。水果有降血壓、減緩衰老、減肥瘦身、皮膚保養、明目、抗癌、降低膽固醇補充維生素等保健作用。

水果價格上漲?季節是“推手” 吃不起水果了?電商渠道價格戰正酣 荔枝貴到吃不起?“水果自由”你實現了嗎? 最近水果為什么漲價?減產、囤貨、還是電商“搶果” 馬來西亞戰機采購計劃腦洞大開,這國不想接受熱帶水果,果斷退出 速食生活與新鮮水果間就差一個高鐵極速達

基本資料

水果是指多汁且大多數有甜味可直接生吃的植物果實,不但含有豐富的營養且能夠幫助消化。水果是對部分可以食用的植物果實和種子的統稱。水果有降血壓、減緩衰老、減肥瘦身、皮膚保養、 明目、抗癌、降低膽固醇補充維生素等保健作用。 中文名稱水果 分布區域:世界各地 別????稱:果實 種????類:很多 主要來源:熱帶 界:植物界 拉丁學名:fructum 英文名fruit 水果名稱蘋果 梨 桃子 芒果 哈密瓜 水果制作:之心甜品、冰檸公主 味????道:酸甜、清淡

基本解釋

  詞目:水果  中文拼音:shuǐ guǒ  英文:fruit,fruitage  拉丁文:fructum  含義:水果是對部分 可以食用的植物果實或其他器官的統稱?! ?strong>水果是可以直接進食的食物,指多汁且有甜味的植物果實,不但含有豐富的營養且能夠幫助消化。水果是對部分可以食用的植物果實和種子的統稱。水果有降血壓、減緩衰老、減肥瘦身、皮膚保養、明目、抗癌、降低膽固醇、補充維生素等保健作用?! ?span class='img_box'>水果 是對部分可以食用的植物果實或其他器官的統稱?!  端暹z錄》:“有郎將自?瓜州宣事回,進合歡水果一器?!鼻灏僖痪邮?《壺天錄》卷下:“巷有 王姓名 永者……初賣水果,繼為茶社擔水?!本唷肚锷x》:“膠東,這個不愧為水果之鄉的半島上,今年的水果特別豐收?!?

水果種類

  按栽培學  水果分為:仁果類、漿果類、柑橘類、堅果類、核果類、柿棗類、荔枝類、殼果類、莢果類、聚復果類和草藤本類11大類?! ?span class='img_box'>  寒熱屬性  按生長習性  水果分為:寒果、涼果、甘平果、溫果和熱果5大類?! ∷譃椋撼>G喬木、常綠灌木、落葉喬是、落葉灌木、藤本和草本6大類?! “瓷飳W  則是以界、門、綱、木、科、屬、種來劃分的。

禁忌大全

食用禁忌

  腐爛水果宜丟不宜吃  水果中豐富的營養物質,為我們機體提供了所需的各種營養和能量。生活中,常常會出現這樣的情況,買了很多水果,但一時想不起來吃,再拿出來時,發現有些部分已經開始腐爛了,丟掉吧,有些可惜。大都我們是,拿水果刀將腐爛的部分削去以后,繼續食用。其實,這種做法是不恰當的?! ‘斔癄€發生霉變以后,會繁殖出各種微生物,這些微生物在繁殖的過程中會產生大量的有毒物質,這些物質,又會通過水果的汁液滲透、擴散到水果的其它部位,導致其它部位也出現微生物的代  水果謝物?! ‘斎梭w吃了這些腐爛的水果中的真菌毒素后,可能會引發惡心、嘔吐、頭暈、頭痛、腹脹、腹瀉等癥狀,嚴重的還可能會出現昏迷,甚至危及生命安全。這些微生物產生的毒素還會對神經、泌尿、呼吸道等系統造成損害,甚至還有致癌作用。其次,腐爛的水果中還含有有毒的亞硝酸鹽?! 〗沼形⑸飳<已芯孔C實,腐爛水果中的微生物產物的代謝物中的霉菌可導致人體細胞突變而致癌。因此,水果只要是已經爛了一部分,就不宜吃了,還是扔掉為好。

不宜空腹

  1、荔枝:荔枝含糖量很高,空腹食用會刺激胃黏膜,導致胃痛、胃脹。而且空腹時吃鮮荔枝過量會因體內突然滲入過量高糖分而發生“高滲性昏迷”?! ?、香蕉:含有大量的鎂元素,若空腹時大量吃香蕉,會使血液中含鎂量驟然升高,造成人體血液內鎂、鈣的比例失調,對心血管產生抑制作用,不利健康?! ?、桔子:含有大量糖分和有機酸,空腹時吃桔子,會刺激胃粘膜,導致胃酸增加,使脾胃滿悶、泛酸?! ?、柿子:空腹時胃中含有大量胃酸,它易與柿子中所含的柿膠酚、膠質、果膠和可溶性收斂劑等反應生成胃柿石癥,引起心口痛、惡心、嘔吐、胃擴張、胃潰瘍,甚至胃穿孔、胃出血等疾患?! ?、棗:含有大量果膠和鞣酸,易和人體內胃酸結合,出現胃內硬塊。特別不能在睡前過多食用,患有慢性胃腸疾病的人最好不要食用?! ?、山楂:味酸,具有行氣消食作用,但若在空腹時食用,不僅耗氣,而且會增強饑餓感并加重胃病?! ?、菠蘿:內含的蛋白分解酵素相當強,如果餐前吃,很容易造成胃壁受傷?! ?、桃子:桃的益處眾人皆知桃具有補中益氣養陰生津?潤腸通便的功效尤其適用于氣血兩虧面黃肌瘦心悸氣短便秘閉經淤血腫痛等癥狀的人多食。因此拿桃子當飯吃很容易上火受口干口渴咽喉疼痛等上火癥狀困擾的市民最好少吃 或不吃桃子易生瘡癤的人多吃了嚴重的還會身上起瘡  桃子營養豐富富含 膠質物這類物質到大腸中能吸收大量的水分能達到預防便秘的效果但是主任醫師肖定遠提醒但因上火而便秘者大量食用桃子后不但不會緩解反而會火上澆油  9、龍眼:俗稱桂圓是中國南亞熱帶名貴特 產歷史上南方桂圓北人參之稱龍眼果實富含營養自古受人們喜愛更視為珍貴補品其滋補功能顯而易見?! ?span class='img_box'>水果

產婦食用

  產后坐月子不吃水果,產婦的飲食控制得很單調,這是不科學的,對產婦的身體恢復、寶寶的生長發育也是很不利的。我們知道,月子期的營養與產婦的身體健康及新生兒的哺乳關系極為密切。產婦身體丟失一部分血液,需要及時補充;生殖器官發生損傷,需要修復;新生兒的生長發育,需要大量母乳的分泌。根據這些生理特點,產婦在產褥期除多吃些肉、蛋、魚等食品外,還要多吃一些蔬菜、水果。孕婦水果  為了保證產婦的身體恢復和母乳有充足的營養,產婦在月子里每天一定要攝入適量的水果。吃水果時要注意以下幾個方面的事情:  1、最好是吃新鮮的水果?! ?、最好吃常溫的水果,不要吃過涼的,如剛從冰箱拿出來的水果要放在室溫里過一會兒再吃?! ?、吃水果時要注意清潔,應清洗干凈或去皮后再吃,以免發生腹瀉?! ?、吃完水果后,要及時漱口,以防止牙齒腐蝕。

病人食用

  1、患肝炎的人,可適量吃些橘子和紅棗等含維生素C較多的水果,但不要多食酸性強的水果?! ?、患糖尿病的人,應少吃含糖量較多的梨、蘋果、香蕉、西瓜等?! ?、經常大便干燥的人,可適量吃些桃子、香蕉、橘子等,因為這些水果有緩下作用?! ?、經常腹瀉的人,不要多吃有緩下作用的水果,可適當地吃些蘋果,因其有固澀作用?! ? 、胃酸較多的人,不要吃李子、山楂、檸檬等含有機酸較多的水果?! ?、患心臟病和水腫的人不要吃含水量較多的西瓜、椰子汁等,以免增加心臟負擔和加重水腫。

果皮營養

  在城市,很多家庭其實并不知道各種食材的特性,常因習慣或不知道怎么吃有什么用而丟棄那些看起來不夠美麗的食材,其中包括有很多蔬菜的葉子,莖,以及各類蔬菜水果的皮等等。其實,我們都知道,蔬菜水果成長,萬物皆有其自然規律和道理,那些被削下來的皮、選出來丟棄的葉子、根與莖等都有很多獨特的營養?! e急著丟皮,抗氧化好法寶。水果  一般家庭做菜,常會削掉蔬果的外皮,如蘿卜、牛蒡,番茄或蘋果等。但植物的外皮最接近太陽,合成抗紫外線物質的能力高,通常也是抗氧化能力最強的部份,只要清洗干凈,應盡量利用。

富含膳食纖維

  蔬菜水果含有大量的膳食纖維,適宜的膳食纖維攝入量,能幫助腸胃蠕動,促進食物的消化吸收;膳食纖維還具有強大吸水性,當人體攝入的營養過剩時,它能把過剩的營養帶出體外,有利于糞便的排泄,防止便秘。并由于它有龐大的吸附基團,能將眾多有害、有毒的因子帶出體外。經常補充膳食纖維,不僅能保持健康的體質,還能有效預防冠心病、糖尿病等多種疾病?! ∷哉f,只要我們每天能夠攝入足夠的蔬菜水果,就能有一個好腸道,便秘也會慢慢好起來,但是日常生活中,都市人生活節奏快,三餐無定時,攝入的蔬菜水果遠達不到營養協會推薦的每日攝入量,這時候就需要通過服用保健品來攝入足夠的膳食纖維?! ?

辨認激素

  凡是激素水果,其形狀特大且異常,外觀色澤光鮮,果實味道平淡。反季節的新鮮蔬菜和美味水果都是用激素催成的,如早期上市的長得特大的草莓;外表有方棱的大獼猴桃等,大都是打了膨大劑;把紅色的荔枝和切開后瓜瓤通紅卻瓜子兒不熟、味道不甜的西瓜等,多是施用了催熟劑;還有噴了雌激素的無籽大葡萄等等?! <姨嵝颜f這樣的水果盡量讓孩子少吃,雖然目前醫學界還不好對激素水果是否與孩子性早熟有關系下個明確的定論,但可以肯定的是對人的身體健康是沒有好處的,所以在選購水果的時候,不要光看外表好看,而要考慮是否是激素水果的存在。往往美麗外表的背后,潛藏的就是致你死亡的匕首!

水果貼上

  觀研天下訊:隨著人們對健康生活的重視和消費結構升級,特色、進口水果越來越受到青睞。根據相關部門統計數據顯示,“十一”期間,沈陽市場時令、有機水果等銷量極好,同比增長兩成以上。雖然受到消費者認可,但記者連日來走訪了解到,市場上不少打著“進口”旗號的水果,只是披著“洋外衣”的國產貨?! ?strong>進口水果受熱捧  售價高出三四倍  在沈陽水果專營店、超市進口食品區都有不少進口水果在售。記者走訪了解到,這些進口水果價格比國產水果高出三四倍。在六緯路上的水果超市內,一種美國紅提售價為17元/斤;被營業員稱為“新西蘭青果”的獼猴桃售價為24元/斤,而店內其他兩種國產獼猴桃售價分別為3.8元/斤和8.8元/斤。同種水果在不同超市內售價也不同,上述包裝完全相同的“新西蘭青果”,在華府天地進口食品超市內售價為29.9元/斤;紅提價格為38.9元/公斤?! ‰m然售價高,但在華府天地超市內,現切進口水果區還是圍了不少市民在選購。工作人員告訴記者,泰國榴蓮,每天進新貨都會銷售一空。而9月沈陽某大型商場舉辦的“水果節”,也吸引了不少市民?!斑M口水果展區每天都有市民排著長隊購買,效果超出我們預想?!痹撋虉鲐撠熑苏f?! ?strong>外文標簽成絕招  李鬼水果隨處見  在和平區一家超市內,記者看到數十種貼著標簽的進口水果,仔細查看卻發現了“貓膩”——標簽上貼著“CHILE”(智利)的青蘋果,價格牌上注明的產地卻是“美國”,一旁的工作人員也告訴記者“這是美國青蘋果”;而另一家水果超市內,工作人員告訴記者標簽上是“Newsland”(新西蘭)的獼猴桃產地是南非?!  凹俚倪M口水果在市場上太多了,就連我們賣水果的都難以從外表上區分?!币患颐麨楹?凸叱械拇蘩习甯嬖V記者?! ≌凇把S種”如何變成洋產品?有多年水果經銷經驗的王龍說,國產水果貼進口標簽在業內是公開的秘密,水果經銷商很少會進真貨。市場上隨便就能買到一打進口標簽,而這些標簽,多數在產地就已經貼好?!耙话闳速I進口水果主要是為了檔次,把水果包裝得好看就好賣?!蓖觚堈f,由于沒有人查,這種情況到處都是?! ?strong>監管成空白  消費者維權難  消費者買到假進口水果怎么辦?記者10日分別電話咨詢了沈陽市工商、消協、物價等部門,這些部門的工作人員均表示,如果證實是假的,可以拿相關證明和法律依據向商家索賠,但這個“相關證明”和“法律依據”卻成了難題,三個部門也表示從未遇到過類似案件?! ∥覈鴱?005年7月開始施行的《進境水果檢驗檢疫監督管理辦法》規定:在簽訂進境水果貿易合同或協議前,應當按照有關規定向國家質檢總局申請辦理進境水果檢疫審批手續,并取得《中華人民共和國進境動植物檢疫許可證》。同時,(進境水果)包裝箱上須用中文或英文注明水果名稱、產地、包裝廠名稱或代碼?! ‰m說如此,但王龍表示,業內的習慣,沒有人會向上一級經銷商索取相關證明?!捌鋵嵰坏绕穱a水果價格也不比進口便宜,如果消費者真的想買進口水果,也可以要求看包裝箱上的標識?!?

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